Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Tentukan Pilihanmu
0 hari menuju
Pemilu 2024

Kuliner Rujak Cingur Sempurnakan Perjalanan Suporter Away ke Surabaya

Kompas.com - 23/08/2022, 07:00 WIB

KOMPAS.com - Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama di daerah asalnya Surabaya.

Kuliner merakyat ini berisikan irisan sayur rebus seperti selada air, tauge, kangkung, lontong, timun, tahu tempe dan cingur atau moncong sapi.

Baca juga: Perang Saudara di Laga Persebaya Vs PSIS

Terkadang ada juga yang ditambahkan dengan buah segar seperti nanas, bengkoang, blimbing bahkan melon.

Semua isian tersebut dipotong kecil-kecil dan disiram ulekan kacang, pisang batu dan petis.

Petis (hitam) yang diulek bersama kacang dan pisang muda sebagai dasar bumbu untuk rujak makanan khas Surabaya.KOMPAS.com/SUCI RAHAYU Petis (hitam) yang diulek bersama kacang dan pisang muda sebagai dasar bumbu untuk rujak makanan khas Surabaya.

Ciri khas dari rujak cingur Surabaya adalah potongan cingur atau moncong sapi yang sudah direbus dengan bumbu gurih.

Menghadirkan citarasa yang berbeda ditengah kombinasi rasa gurih, asin, asam, pedas saus petis.

Rujak cingur Surabaya digadang sebagai rujak cingur paling lezat di antara daerah-daerah yang lain.

Karena itu, Bimo salah satu suporter Persebaya Surabaya merekomendasikannya sebagai kuliner wajib yang harus dicicipi suporter PSIS Semarang saat away pada pekan ke-6 Liga 1 2022-2023 ke Gelora Bung Tomo Surabaya, Selasa (22/8/2022) sore.

Rujak Cingur selain rasanya unik komponennya lengkap. Ada sayuran, buah, Cingur (daging) Dan aroma petis dicampur bumbu kacang. Ada lontongnya” ujar Bimo kepada Kompas.com.

Baca juga: 3 Wasit yang Merugikan Persebaya Dihukum Berat, Aji Santoso Harap Ada Hikmah yang Bisa Diambil

Cingur sebagai pelangkap rujak cingur makanan khas Surabaya.KOMPAS.com/SUCI RAHAYU Cingur sebagai pelangkap rujak cingur makanan khas Surabaya.

Ia merekomendasikan rujak cingur karena kuliner ini menghadirkan sesuatu yang berbeda dengan kuliner di daerah-daerah lainnya.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman Selanjutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Komunitas Suporter Sepak Bola Bali Tuntut I Wayan Koster Minta Maaf

Komunitas Suporter Sepak Bola Bali Tuntut I Wayan Koster Minta Maaf

Liga Indonesia
Prediksi Newcastle Vs Manchester United di Liga Inggris

Prediksi Newcastle Vs Manchester United di Liga Inggris

Liga Inggris
Dirut Operasional PT LIB Memastikan Liga 1 Selesai Tepat Waktu

Dirut Operasional PT LIB Memastikan Liga 1 Selesai Tepat Waktu

Liga Indonesia
Elche Vs Barcelona, Ide Cruyff di Balik Kemenangan Telak Barca

Elche Vs Barcelona, Ide Cruyff di Balik Kemenangan Telak Barca

Sports
Nyanyian Tragedi Kanjuruhan Iringi Kemenangan Arema FC

Nyanyian Tragedi Kanjuruhan Iringi Kemenangan Arema FC

Liga Indonesia
Jadwal Liga Inggris Malam Ini, Newcastle Vs Manchester United

Jadwal Liga Inggris Malam Ini, Newcastle Vs Manchester United

Liga Inggris
Spain Masters 2023, 12 Poin Beruntun Warnai Perjalanan Gregoria ke Final

Spain Masters 2023, 12 Poin Beruntun Warnai Perjalanan Gregoria ke Final

Badminton
Thomas Tuchel Pesta Gol bersama Bayern, Chelsea Masih Saja Buntu

Thomas Tuchel Pesta Gol bersama Bayern, Chelsea Masih Saja Buntu

Liga Inggris
Seorang Fan Kolaps di Tribune lalu Meninggal Dunia dalam Laga Schalke Vs Leverkusen

Seorang Fan Kolaps di Tribune lalu Meninggal Dunia dalam Laga Schalke Vs Leverkusen

Sports
Final Spain Masters 2023: Rekor Pertemuan Praveen/Melati Vs Mathias Christiansen/Alexandra Boje

Final Spain Masters 2023: Rekor Pertemuan Praveen/Melati Vs Mathias Christiansen/Alexandra Boje

Sports
Spain Masters 2023, Catatan Gregoria Mariska di Final Turnamen BWF

Spain Masters 2023, Catatan Gregoria Mariska di Final Turnamen BWF

Badminton
Jadwal MotoGP Argentina 2023, Balapan Malam Ini

Jadwal MotoGP Argentina 2023, Balapan Malam Ini

Sports
Tatap SEA Games 2023, Timnas U22 Indonesia Jalani 4 Laga Uji Coba

Tatap SEA Games 2023, Timnas U22 Indonesia Jalani 4 Laga Uji Coba

Liga Indonesia
Gregoria Lolos Final Spain Masters 2023: Perubahan Strategi Sukses, Mental Kian Bagus

Gregoria Lolos Final Spain Masters 2023: Perubahan Strategi Sukses, Mental Kian Bagus

Badminton
Jadwal Final Spain Masters 2023: Dibuka Praveen/Melati, Gregoria Vs Sindhu

Jadwal Final Spain Masters 2023: Dibuka Praveen/Melati, Gregoria Vs Sindhu

Badminton
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+