Tak Hanya Opor, Makanan Khas Daerah Jadi Menu Favorit Skuad Persebaya Saat Lebaran

Kompas.com - 26/05/2020, 12:00 WIB
Desain kartu ucapan Hari Raya Idul Fitri milik Persebaya Surabaya yang dipublish di Instagramnya. Instagram Persebaya Surabaya Desain kartu ucapan Hari Raya Idul Fitri milik Persebaya Surabaya yang dipublish di Instagramnya.

SURABAYA, KOMPAS.com - Hari raya Idul Fitri selalu identik dengan kumpul bersama keluarga sambil menikmati sajian menu makanan khas Lebaran.

Ketupat dan opor ayam selalu menjadi menu favorit saat Lebaran.

Namun, sejumlah makanan khas daerah ternyata menjadi menu favorit para pemain Persebaya Surabaya dalam merayakan Idul Fitri 1441 H atau 2020. 

Berikut ringkasan Kompas.com soal makanan daerah favorit pemain Persebaya Surabaya saat hari raya Idul Fitri 1441 H:

Baca juga: Meski Berbeda, Begini Cara Jacksen F Tiago Rayakan Lebaran bersama Keluarga

Pemain muda Persebaya Surabaya Hambali Tholib merayakan Hari Raya Idul Fitri bersama keluargnya di Makassar.Dokumentasi Pribadi Pemain muda Persebaya Surabaya Hambali Tholib merayakan Hari Raya Idul Fitri bersama keluargnya di Makassar.

Hambali Tholib

Gelandang muda Persebaya, Hambali Tholib, memiliki menu favorit saat Idul Fitri, yakni Coto Makassar. Menurut mantan pemain Persela Lamongan ini, Coto Makassar buatan sang bunda merupakan menu yang spesial saat Lebaran.

"Kalau untuk Lebaran, menu yang paling saya tunggu adalah Coto Makassar buatan ibu, soalnya selalu enak," kata Hambali.

Coto Makassar merupakan salah satu makanan tradisional daerah kelahiran pemain bernomor punggung 88 itu.

Makanan berkuah itu berisi jeroan dan daging sapi yang dibumbui dengan bumbu khusus. Coto Makassar dimakan dengan menggunakan ketupat.

Baca juga: Curahan Pelatih Persiraja Rayakan Lebaran di Tengah Pandemi Virus Corona 

Rachmat Irianto (tengah), pemain Persebaya Surabaya merayakan Hari Raya Idul Fitri bersama keluarganya di Surabaya.Dokumentasi Pribadi Rachmat Irianto (tengah), pemain Persebaya Surabaya merayakan Hari Raya Idul Fitri bersama keluarganya di Surabaya.

Rachmat Irianto

Bek muda Persebaya, Rachmat Irianto, juga memfavoritkan masakan sang ibunda saat Lebaran. Sate ayam dan kambing menjadi makanan yang ditunggu-tunggu pemain bernomor punggung 13 itu.

"Sate ayam dan kambing buatan ibu. Karena rasa bumbunya yang khas, tetapi kalau untuk kue seadanya saja," tutur pemain yang biasa disapa Rian itu.

Sate adalah makanan berbahan dasar daging ayam atau kambing yang dibakar.

Agar sensasi rasa khasnya terasa, daging yang sudah dipotong-potong dibakar menggunakan arang. Terakhir dicampur dengan saus, yang terdiri dari kacang dan kecap ditambahi bawang merah iris.

Pemain senior Persebaya Surabaya, Rendi Irwan saat merayakan Hari Raya Idul Fitri bersama keluarganya.Dokumentasi Pribadi Pemain senior Persebaya Surabaya, Rendi Irwan saat merayakan Hari Raya Idul Fitri bersama keluarganya.

Rendi Irwan

Pemain senior tim berjuluk Bajol Ijo, Rendi Irwan, memilih rujak cingur untuk menemani Lebaran bersama keluarga.

"Rujak sudah menjadi tradisi Lebaran yang dimakan pada siang hari," ucap Rendi.

Makanan khas Jawa Timur yang berisikan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus, beberapa jenis buah seperti timun, mangga muda, nanas, kedondong, kemudian ditambah lontong, tahu, tempe dan sayuran seperti kecambah/taoge, kangkung, dan kacang panjang.

Setelah itu, lalu di siram bumbu berbahan dasar kacang yang sudah diulek bersama petis, pisang muda dan air.

Kunci dari kelezatan rujak dapat dirasakan melalui petis yang digunakan. 

 Baca juga: Jadi Calon Venue Piala Dunia U-20, Kandang Persebaya Disorot AFF

Mahmoud Eid pada laga final Piala Gubernur Jawa Timur 2020 yang mempertemukan Persebaya Surabaya vs Persija Jakarta di Stadion Gelora Delta, Sidoarjo, Kamis 20 Februari 2020.Official Persebaya/Jonathan Yohvinno Mahmoud Eid pada laga final Piala Gubernur Jawa Timur 2020 yang mempertemukan Persebaya Surabaya vs Persija Jakarta di Stadion Gelora Delta, Sidoarjo, Kamis 20 Februari 2020.

Mahmoud Eid

Mahmoud Eid merayakan Lebaran dengan menu favoritnya Arabic Mezze di kampung halamannya, Swedia.

"Untuk hari raya, makanan favorit saya adalah Arabic Mezze. Itu seperti makanan kecil tradisional Arab yang dimakan dengan daging," ucapnya.

Arabic Mezze berupa hidangan kecil yang dimakan dengan daging sebagai makanan utama atau makanan penutup sebelum hidangan utama.

Pemain asing Persebaya Surabaya asal Mali, Makan Konate saat penyisihan grup A Piala Gubernur Jatim 2020 yang berakhir dengan skor 3-1 di Stadion Gelora Bangkalan, Jawa Timur, Senin (10/02/2020) sore. KOMPAS.com/SUCI RAHAYU Pemain asing Persebaya Surabaya asal Mali, Makan Konate saat penyisihan grup A Piala Gubernur Jatim 2020 yang berakhir dengan skor 3-1 di Stadion Gelora Bangkalan, Jawa Timur, Senin (10/02/2020) sore.

Makan Konate

Lain lagi dengan Makan Konate yang tak bisa mudik ke negara asalnya, Mali. Dia mengaku rindu dengan sup ayam atau biasa disebut Sup Nadji sebagai makanan yang disajikan saat hari raya Idul Fitri.

Meski pandai memasak, Konate mengaku kesulitan jika harus memasak menu makanan untuk merayakan Lebaran.

"Lebaran saya makan nasi sama sup ayam karena di Mali ada banyak rumah di hari Idul Fitri, tetapi di sini saya tidak bisa bikinnya," kata Konate.

Baca juga: Tak Bisa Pulang Kampung, Begini Cara Makan Konate Obati Rindu

Menurut Makan Konate, makanan Asia, khususnya Indonesia, sebenarnya tidak jauh berbeda dengan African food.

Masakan Mali kebanyakan dibikin dengan saus. Untuk membuat sup bahannya bisa menggunakan ayam, daging dan ikan lalu disajikan bersama nasi putih.



Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

ONE Championship Masuk Daftar 10 Besar Profil Olahraga Terpopuler

ONE Championship Masuk Daftar 10 Besar Profil Olahraga Terpopuler

Sports
Jersey Tim Liga Champions Akan Dihiasi Tulisan 'Thank You' untuk Hormati Tenaga Kesehatan

Jersey Tim Liga Champions Akan Dihiasi Tulisan "Thank You" untuk Hormati Tenaga Kesehatan

Liga Champions
Rencana Arema FC Setelah Ditinggal Mario Gomez, Charis Yulianto Cs Turun Tangan

Rencana Arema FC Setelah Ditinggal Mario Gomez, Charis Yulianto Cs Turun Tangan

Liga Indonesia
Eks Pelatih Timnas Putri Meninggal, Rahmad Darmawan Merasa Kehilangan

Eks Pelatih Timnas Putri Meninggal, Rahmad Darmawan Merasa Kehilangan

Liga Indonesia
Berita Transfer - MU Siap Tebus Jadon Sancho dengan 3 Kali Bayar Cicilan

Berita Transfer - MU Siap Tebus Jadon Sancho dengan 3 Kali Bayar Cicilan

Liga Inggris
Yamaha Sudah Cari Pengganti Valentino Rossi Sejak 2005

Yamaha Sudah Cari Pengganti Valentino Rossi Sejak 2005

Motogp
Dokumen Bocor, Kontrak Fantastis Real Madrid untuk Lewandowski pada 2013

Dokumen Bocor, Kontrak Fantastis Real Madrid untuk Lewandowski pada 2013

Sports
Idolakan Mike Tyson, Benzema Ingin Jadi Petarung Usai Pensiun

Idolakan Mike Tyson, Benzema Ingin Jadi Petarung Usai Pensiun

Sports
Khabib Nurmagomedov: Saya Akan Tenggelamkan Justin Gaethje

Khabib Nurmagomedov: Saya Akan Tenggelamkan Justin Gaethje

Liga Indonesia
Arema FC Panen Pemain Cedera pada Latihan Perdana

Arema FC Panen Pemain Cedera pada Latihan Perdana

Liga Indonesia
Peraturan Baru Liga Inggris - Batuk Disengaja? Siap-siap Kartu Kuning atau Merah

Peraturan Baru Liga Inggris - Batuk Disengaja? Siap-siap Kartu Kuning atau Merah

Liga Inggris
Man City Vs Real Madrid - Tanpa Ronaldo, El Real Bukan Tim Favorit

Man City Vs Real Madrid - Tanpa Ronaldo, El Real Bukan Tim Favorit

Liga Champions
Barcelona Vs Napoli, Clement Lenglet Waspadai Dries Mertens

Barcelona Vs Napoli, Clement Lenglet Waspadai Dries Mertens

Liga Champions
Juventus Umumkan Skuad untuk Liga Champions, Merih Demiral Kembali

Juventus Umumkan Skuad untuk Liga Champions, Merih Demiral Kembali

Liga Champions
Menjelang MotoGP Ceko, Marc Marquez Jalani Operasi Lagi

Menjelang MotoGP Ceko, Marc Marquez Jalani Operasi Lagi

Motogp
komentar di artikel lainnya
Close Ads X