"Di sisi lain, Spanyol memberi waktu untuk para pemain muda untuk berkembang. Jika saya tidak bekerja di Real Sociedad saat itu, mungkin Griezmann tidak akan ditemukan," tutur Olhats menambahkan.
Baca juga: Antoine Griezmann Ingin Gunakan Nomor 7 di Barcelona
Setelah empat tahun menjadi pemain akademi Zubieta, Griezmann mendapat jatah promosi ke tim utama Real Sociedad pada tahun 2009.
Pelatih Real Sociedad saat itu, Martin Lasarte, yakin dengan Griezmann yang tampil baik pada tur pramusim menyambut musim 2009-2010.
Sejak saat itu, penampilan Griezmann terus menanjak hingga dipanggil ke timnas Perancis pada Maret 2014.
Debut di timnas Perancis membawa berkah untuk Griezmann karena tidak lama setelah itu resmi pindah ke Atletico Madrid.
Griezmann sampai saat ini sudah mengikuti tiga turnamen besar bersama timnas Perancis, yakni dua kali Piala Dunia (2014 dan 2018) serta Piala Eropa 2016.
Pemain yang punya ciri khas rambut pirang itu menjadi kunci timnas Perancis menjadi runner-up Piala Eropa 2016 dan juara Piala Dunia 2018.
Seusai juara Piala Dunia 2018, Griezmann bertahan setahun di Atletico Madrid sebelum pada akhirnya pindah ke Barcelona awal musim ini.
Alasan Griezmann pindah ke Barcelona ditengarai karena keinginan menyempurnakan lemari trofinya dengan gelar Liga Spanyol dan Liga Champions.
Baca juga: Antoine Griezmann Disebut Tidak Bahagia di Barcelona
Dua gelar itulah yang tidak didapatkan Griezmann di Real Sociedad maupun Atletico Madrid.
Selama lima tahun membela Atletico Madrid, Griezmann tercatat tiga kali nyaris meraih trofi Liga Spanyol dan Liga Champions.
Griezmann hanya bisa mengantar Atletico Madrid satu kali menjadi runner-up Liga Champions (2015) serta dua kali di Liga Spanyol (2018 dan 2019).
Meski demikian, Griezmann turut membantu Atletico Madrid meraih gelar Liga Europa, Piala Super Eropa, dan Piala Super Spanyol.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.