Terus ditekan, Chelsea merespons melalui tendangan Mason Mount pada menit ke-43.
Nahas, tendangan gelandang 20 tahun itu masih membentur mistar gawang Ben Foster.
Skor 1-0 pun bertahan hingga turun minum.
Baca juga: Manchester City Vs Southampton, Gol Kyle Walker Menangkan Tuan Rumah
Babak kedua berjalan dua menit, kesalahan lini belakang Chelsea hampir mendatangkan bencana.
Beruntung, tendangan Andre Gray sanggup diblok Kurt Zouma.
Terus menyerang, Watford justru kecolongan pada menit ke-55.
Christian Pulisic mencetak gol ke-4 musim ini setelah menuntaskan umpan silang Tammy Abraham.
Pada menit ke-77, Gerard Deulofeu terjatuh di kotak terlarang Chelsea seusai ia dijatuhkan Jorginho.
Setelah meninjau video assistant referee (VAR), wasit memutuskan hadiah penalti untuk Watford.
Deulofeu yang menjadi algojo sukses menyarangkan bola ke gawang Kepa.
Gol Deulofeu itu mejadi yang terakhir pada laga ini.
Hingga laga usai, skor 2-1 bertahan untuk kemenangan Chelsea.
Susunan pemain Watford vs Chelsea:
Watford (3-4-2-1): 26-Ben Foster; 27-Christian Kabasele, 4-Craig Dawson, 15-Craig Cathcart (6-Adrian Mariappa 20'); 2-Daryl Janmaat (21-Kiko Femenia 75'), 14-Chalobah (19-Will Hughes 67'), 16-Abdoulaye Doucoure, 11-Adam Masina; 7-Gerard Deulofeu, 37-Roberto Pereyra; 18-Andre Gray.
Pelatih: Quique Sanchez Flores
Chelsea (4-2-3-1): 1-Kepa Arrizabalaga; 28-Cesar Azpilicueta, 15-Kurt Zouma, 29-Fikayo Tomori, 33-Emerson Palmieri; 17-Matteo Kovacic, 5-Jorginho; 10-Willian, 19-Mason Mount, 22-Christian Pulisic (20-Callum Hudson-Odoi 83'); 9-Tammy Abraham (23-Michy Batshuayi 88').
Pelatih: Frank Lampard
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.