Dekati 100 Persen, Kandungan Menu Vegetarian di Stadion Tottenham Hotspur

LONDON, KOMPAS.com - Program pengurangan emisi karbon menjadi salah satu program penting Perserikatan Bangsa-bangsa (PBB).

Program ini membidik sasaran nol emisi karbon pada 2040.

Sementara, pada 2030, target emisi karbon mematok separuh dari sasaran 2040.

Catatan mengenai hal itu mengemuka di Premier League musim 2021-2022.

Setidaknya, pada Rabu (2/2/2022), ada tiga klub Premier League memberikan informasi terkini bahwa ketiganya ikut ambil bagian dalam program PBB itu.

Pertama, Tottenham Hotspur ikut serta dalam Program Berlomba untuk Nol Emisi Karbon (RtZ).

Pada program itu ada sasaran emisi nol karbon pada 2040.

Program itu, untuk bidang olahraga, bertajuk Dukungan PBB untuk Kerangka Kerja Aksi untuk Cuaca.

Sebagai langkah nyata perwujudan program itu, Tottenham Hotspur melakukan berbagai upaya pengurangan emisi karbon pada Stadion Tottenham Hotspur.

Sedikitnya, ada tujuh cara klub yang acap disapa Spurs ini melakukan upaya pengurangan emisi karbon.

Pertama, di stadionnya, Tottenham Hotspur sudah menggunakan lampu berbasis LED untuk mengurangi konsumsi energi.

Kedua, dalam operasionalisasi klub, ada pengurangan penggunaan plastik sekali pakai.

Ketiga, pengelola Tottenham Hotspur menjalankan kebijakan penghematan pemakaian air bersih.

Keempat, seluruh perlengkapan olahraga di Tottenham Hotspur sudah menggunakan bahan poliester dari bekas botol plastik.

Kelima, perjalanan anggota klub untuk berbagai laga dan kegiatan menggunakan kendaraan berbahan bakar ramah lingkungan.

"Upaya ini mengurangi penghematan energi hingga 80 persen," ujar Direktur Eksekutif Tottenham Hotspur Donna-Maria Cullen.

Keenam, ada program yang mewajibkan fans berjalan kaki atau menggunakan alat transportasi ramah lingkungan untuk datang ke stadion kandang Tottenham Hotspur menyaksikan laga-laga klub kesayangan itu.

"Program ini kami mulai pada awal musim 2021-2022," sahut Donna-Maria Cullen.

Ketujuh, Tottenham Hotspur juga memperbanyak menu sayuran dan daging berbasis sayuran atau yang juga bisa disebut sebagai menu vegetarian pada hidangan yang dijual di stadion.

"Kandungan sayuran dan daging berbasis sayuran ini kami tingkatkan hingga 94 persen," tutur Donna-Maria Cullen.

Sementara itu, menurut Ketua Eksekutif Liverpool Billy Hogan, Liverpool sudah mendapatkan penghargaan untuk aksi dukungan Perserikatan Bangsa-bangsa (PBB) itu.

Billy Hogan membeberkan, pihaknya sudah menanam lebih dari 900 pohon, pagar tanaman hidup, semak-semak, dan tanaman bunga liar di area Akademi Liverpool.

"Kami juga akan menerapkan penerbangan berkelanjutan menggunakan bahan bakar ramah lingkungan," tutur Billy Hogan.

Billy Hogan menyebut bahwa sebagaimana organisasi lainnya, Liverpool menaruh perhatian pada dampak lingkungan hidup bagi komunitas.

Selain Liverpool, klub Premier League yang juga bersepakat mengurangi emisi karbon adalah Manchester City.

Manajemen Manchester City akan merealisasikan target emisi nol karbon pada 2030.